飲食面面觀

以最近頻頻上頭條的政府開放美牛進口爭議來看,人民的飲食選擇受到食品產業影響可說不小

主題樹 # barla12 年前 建立

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標題
Science Stuff: The Effect of the Enzyme Amylase on Starch
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http://sciencestuffbyamy.blogspot.tw/2012/01/effect-of-en...
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回應 1 # barla12 年前 發表

標題
法國麵包專用粉試驗
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http://mypaper.pchome.com.tw/thyme101/post/1322680903
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回應 2 # barla12 年前 發表

標題
南投縣埔里鎮---料理黑醋 - 從產地到餐桌 - 無名小站
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http://www.wretch.cc/blog/justeating/14324331
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回應 3 # barla12 年前 發表

標題
做糖智慧
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http://agsafe.coa.gov.tw/product.php?func=producer
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回應 4 # barla12 年前 發表

標題
抗性澱粉
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http://www.url.com.tw/blog/?p=8266
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回應 5 # barla12 年前 發表

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無毒草莓
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回應 6 # barla12 年前 發表

標題
什麼讓食在不安心?
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http://ilovegwynyth.pixnet.net/blog/post/32353581
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1. 進口水果農藥殘留: 進口水果需要透過船運、檢疫,為避免耗損發霉使用殺菌劑
2. 葉菜硝酸鹽的成因沒講明?

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回應 7 # barla12 年前 發表

標題
食用肉品動物飼養及肉品料理的人為干預影響疑問
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因為自己的身體從小就對太精緻或是有問題的食物有偏低的容忍度,像是吃炸的嘴會破,吃太多的湯包會讓血管受不了像是要中風一樣,所以隨著年紀增長,了解到適合自己的飲食規則,就是讓入口食物保留越多自然狀態,譬如天然的有機蔬果,身體的排斥就越少

1. 用一句簡潔有利的台語廣告「天然的最好」,作為飲食選擇的最佳原則

2. 吃完全不用瘦肉精養出來的肉牛會怎麼樣呢?跟吃用瘦肉精養出來的肉牛比較對人體的影響

3. 肉丸/火腿 vs 完整肌肉組織的肉排:應該沒有一種正常的動物身上的某個部位會長出「肉丸/火腿」吧?透過破壞完整的肌肉組織等調理得到的肉丸/火腿,對人體健康的影響是什麼呢?

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回應 8 # barla12 年前 發表

標題
從上帝的手接下大麥,而創造出威士忌
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http://www.itpark.com.tw/people/essays_data/647/1122
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回應 9 # barla12 年前 發表

標題
Hootikor 呼提克「盡情」的用火技術
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http://gaiadashu.blogspot.com/2010/08/blog-post_4427.html
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民以食為天的真正含意?

相關活動:打造我家 101/3/24
http://eae2012.blogspot.com/p/324.html

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回應 10 # barla12 年前 發表

標題
Halal Food
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http://www.cmainroc.org.tw/ef05/homeweb/catalog.php?infos...
摘要
Halal Food從西元七世紀開始就成了穆斯林飲食上的必要認知。

延伸:
www.imb2b.com/trend/leads-81.html

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回應 11 # barla12 年前 發表

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