- 標題
- 四平小館
- 網址
- http://blog.roodo.com/eureka99/archives/1194017.html
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黃老闆從小就跟著老師傅拜師學藝，已有近四十年的資歷了，問老闆如何煮出這麼美味的酸菜肉鍋，他說：「酸菜白肉鍋要道地好吃，需要有十足的功夫經驗！」老闆都會親自醃製這二十缸、每缸約300斤的大白菜，浸泡高梁酒，再用大石頭壓著，讓菜慢慢緊縮、自然發酵，鮮脆爽口。在搭配上五花三層的的白豬肉，肥瘦適中、帶皮的有機豬肉，搭配酸菜正好去肥膩，增加香氣。
【地 址】台北市中山區四平路45號
【電 話】02-25611412
天氣冷，吃得過癮，
天氣熱，酸得帶勁。
雖然是北方料理，卻有南方熱情，
這樣的樸素的他，也在台灣味裡，落葉歸根。
老小朋友，聚會時，暖暖來一鍋吧～！
天氣熱，酸得帶勁。
雖然是北方料理，卻有南方熱情，
這樣的樸素的他，也在台灣味裡，落葉歸根。
老小朋友，聚會時，暖暖來一鍋吧～！
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- 圍爐酸菜白肉火鍋
- 網址
- http://blog.yam.com/yellow0418/article/12813227
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先盛碗湯來試試~
挖...酸菜的香氣我很喜歡，不太會形容酸白菜的味道...
湯頭沉沉又不過重的清爽酸白菜香氣，好好喝~
酸白菜切的非常細，吃起來口感很好。
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台北市仁愛路四段345巷4弄36號
（02）27529439
AM11:30~PM2:00；PM5:30~9:00
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- 標題
- 北平都一處
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- http://tw.myblog.yahoo.com/gloriatung-linway/article?mid=...
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-
遠近馳名的招牌酸菜白肉鍋，是饕家必嘗的美饌，而其他麵點、湯粥、熱炒等各式菜餚，也不乏值得豎指推薦的經典之作.
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台北市仁愛路四段506號
（仁愛路與逸仙路交叉口，國父紀念館對面）
02-2729-7853
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- 大連風味館－酸菜白肉鍋
- 網址
- http://blog.pixnet.net/faery/post/11866941
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-
這裡的酸菜味道很不錯
連Michael這不愛吃酸的人
也喝了好幾碗湯
白肉煮起來也很滑嫩好入口
即使煮很久口感也不變
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02-23254877
台北市大安區復興南路2段175號之1
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- 標題
- 北平同慶樓
- 網址
- http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=81986f0de9e1...
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常吃它的酸菜白肉火鍋,燒餅夾肉(或粉腸)與一些傳統的北方菜,韭菜盒子是烙的而非油煎,也值得推薦.若與三五好友去吃,每人三四百元就能吃得很好,以它所在的地段與餐飲水準來說,絶對是物超所值
引用自Yahoo!奇摩生活+
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02-27396611
台北市大安區敦化南路2段168號1樓
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- 標題
- 長白小館 酸菜白肉鍋
- 網址
- http://www.wretch.cc/blog/afpafp/21692148
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這家長白小館
湯頭很順口
酸味很夠
但不至於會酸到不舒服
至於小菜選擇性也很多
這一餐吃得很滿足
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02-2751-3525
台北市大安區光復南路240巷53號
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- 標題
- 唐宮 酸菜白肉鍋／蒙古烤肉 餐廳
- 網址
- http://wiselyview.net/blog/read-1046.html
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吃著酸白鍋，拿著蒙古烤肉
他的鍋已經夠棒了
蒙古烤肉更是一對寶
真是絕配、絕配啊～
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- 標題
- 台電勵進酸菜白肉鍋
- 網址
- http://wiselyview.net/blog/read-734.html
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我想這大概是台灣最出名的酸白鍋吧
經濟中不失美味，
真是一絕、一絕啊～
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