- 標題
- 楊家雞捲
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- http://www.wretch.cc/blog/jjball/13984833
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個看起來黑黑烏嘛嘛的雞捲
本以為吃起來會油膩膩 沒想到一入口
恩~~~果真跟我在菜市場買的一般雞捲不一樣!!
仔細看看 原來裡面包了芋頭 紅蘿蔔 繳肉 洋蔥...
恩 大概是因為芋頭的關係 所以整塊看起來黑黑的
堪稱是暗色系的秘密料理阿 !!
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台北縣平溪鄉菁桐村菁桐街127號
( 出菁桐車站後的左手邊 )
「雞捲」包的不是雞肉，而是豬肉哦！之所以叫雞捲，是因為早期先民勤儉持家，將吃剩的菜、肉，用豆腐皮捲起來炸，於是餐桌菜色「多」了一道肉捲。
「多」的台語音同「雞」，日後取名雞捲，好玩又好記。
「多」的台語音同「雞」，日後取名雞捲，好玩又好記。
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- 標題
- 永樂雞捲大王
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- http://www.wretch.cc/blog/roccrow/11218044
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除了剛提到的腐皮外衣 內餡是由以紅糟加上由獨門秘方醃漬過一整條的前腿肉 一旁還有大量剁碎了的洋蔥丁 加上了兩種粉漿捲製而成
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台北市大同區延平北路二段50巷6號
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- 標題
- 汀洲路肉粥炸雞捲
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- http://www.wretch.cc/blog/mjryan/10290078
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這兒的雞捲可是現點現包現炸的～ 外帶的客人長長的一排，為了紅燒肉？那可不，全都是為了這現做雞捲呢！ 微酥的外皮包著魚漿甚至還有一整條瘦肉！吃起來紮實可口～
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汀洲路一段90號
(汀州路、三元街、西藏路交叉口，消防隊正對面)
賣到早上11：00左右
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- 標題
- 葉家雞捲
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- 摘要
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它的雞捲沒有添加任何粉或魚漿
內餡就是單純的洋蔥與瘦豬肉
洋蔥吃起來爽脆清甜 中和了豬肉濃濃的五香味
兩者調和在一起非常好吃
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北市延平北路三段8號 (延三夜市)
下午 4:00
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