紅酒怎麼保存

保存紅酒需要注意溫度、濕度、光線和擺放位置等因素。首先，溫度是關鍵，理想的存放溫度為12至18攝氏度，避免溫度波動過大，這會影響紅酒的品質。濕度應保持在60%至70%之間，以防止瓶塞乾燥，避免空氣進入瓶中。

其次，紅酒應避光存放，尤其是陽光直射，因為紫外線會加速酒的氧化，影響其口感和香氣。酒瓶應水平擺放，確保瓶塞與酒液接觸，保持瓶塞濕潤，防止空氣進入。

儲存紅酒的地方應通風良好，避免異味污染，因為紅酒易吸收周圍環境的氣味。此外，避免頻繁移動酒瓶，以免攪動沉澱物，影響口感。

最後，紅酒存放時間也有講究。一般來說，適飲期內飲用最佳，但具備陳年潛力的紅酒則可以長期存放。掌握這些技巧，可以確保紅酒保持最佳狀態，帶來更好的品飲體驗。